Fruits et légumes

Pourriture du collier


Pourriture du collier


Cette pathologie est une maladie grave causée par un champignon appelé phytophthora cactorum; ce champignon pénètre généralement au niveau du sol, dans la tige du porte-greffe, plus difficile à greffer. Elle provoque différents types de symptômes, allant d'une détérioration généralisée de la plante à une chlorose des feuilles et au flétrissement des fruits. Dans la tige sont produites des espèces de cancers, à partir desquelles le champignon se propage dans toute la plante. Si vous ne prenez pas soin des plantes affectées par ce problème, elles peuvent mourir en quelques années; plus généralement, ils présentent un retard de croissance, la chute précoce des feuilles et la perte des fruits avant la maturation. Il arrive rarement que les plantes présentent une détérioration soudaine, qui provoque la perte totale des feuilles et des fruits, en quelques jours.

Développement des champignons



Généralement, la plupart des porte-greffes utilisés aujourd'hui dans le verger sont particulièrement résistants à la pourriture du collet; cependant, certains porte-greffes et certaines variétés de pommes sont très sensibles à cette maladie. De plus, le climat peut agir comme facteur déclenchant, ainsi que le sol de plantation: des pluies continues tout au long de l'été, ou un sol lourd et mal drainé peuvent favoriser un développement anormal du champignon, et une baisse des défenses des plantes. Ces champignons pénètrent la tige depuis le sol, ou emportés par le vent; généralement, l'infestation provient d'autres plantes malades ou des résidus de taille de celles-ci, laissées longtemps sur le sol. Un contrôle régulier de la santé des colliers végétaux et l'élimination du verger des restes, des déchets de traitement, des fruits déhiscents ou des branches taillées, en synergie avec un bon fonctionnement du sol et avec des irrigations correctes, conduisent à un confinement de la propagation du champignon .

Symptômes principaux



Plantes touchées par pourriture du col parfois, ils ne présentent pas de symptômes univoques, et pour cette raison, il est difficile de diagnostiquer la présence du champignon: le feuillage devient de couleur claire ou a des taches rougeâtres; les fruits restent petits ou tombent prématurément; les pousses sont rares et petites. Un malaise général de la plante est noté, ce qui ne conduit que dans certains cas à un effondrement total de la plante. Le plus souvent, la détérioration est lente. Ce n'est qu'en hiver qu'il y a une différence de couleur marquée à la base du tronc, la zone affectée par la pourriture devenant plus foncée et ayant un aspect gonflé et gonflé. En cas de fortes pluies, il est possible de remarquer la fuite de fluide noir de l'arbre. Dans certains cas, le problème envahit également les fruits, qui développent des zones sombres, même plusieurs jours après la récolte.

Combattez la pourriture du col



À peine une plante souffrant de pourriture du collet peut être guérie par la maladie: en général les arbres attaqués par le champignon sont déracinés et détruits. Pour cette raison, il est important de réaliser une prévention contre le développement du champignon, afin de limiter la possibilité d'inoculation. Les champignons Phytophthora survivent dans le sol sous forme d'oospores microscopiques; en général, nous avons tendance à considérer toutes les terres infectées. Il est clair qu'il existe des facteurs prédisposants au développement de ce champignon, qui a tendance à se développer en présence d'une forte humidité; par conséquent, les sols lourds et mal drainés sont ceux dans lesquels la maladie est la plus susceptible de se produire. De nombreux porte-greffes utilisés aujourd'hui résistent parfaitement au problème; si vous avez un sol mal drainé, il est important de planter des pommes avec ces porte-greffes. Il est également conseillé de brosser périodiquement la tige des plantes avec la bouillie bordelaise ou avec des produits à base de cuivre. Certains fongicides, comme l'aliette, sont d'excellents produits pour prévenir la propagation de la maladie. Ils sont utilisés dans les vergers où certaines plantes ont été attaquées, ou en cas de fortes pluies printanières.

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