Jardin

Plante de fraise


Le fraisier - Histoire et curiosité


Le nom scientifique de la plante arbutus, Arbutus unedo, dérive du latin "unum edo" ou "je n'en mange qu'une", indiquant que depuis les temps anciens la nécessité de consommer ses fruits avec modération était connue; en fait, manger des quantités excessives de fruits de l'arbousier peut créer des problèmes gastro-intestinaux. Au lieu de cela, la confiture et le miel obtenus à partir de fleurs sont une excellente spécialité de la Sardaigne, une région où cet arbuste prospère. En plus de représenter l'hospitalité, le fraisier est au centre d'une légende patriotique: il semble, en effet, que cet arbuste ait été adopté par les patriotes italiens comme symbole du Risorgimento, en raison de la présence simultanée sur la plante de feuilles vertes, de fruits rouges et de fleurs blancs, et que ses couleurs ont inspiré le drapeau italien.

Culture de fraises



Bien que la plante soit résistante aux basses températures (-5 / -8 ° C), elle reste un arbuste méditerranéen, qui aime une position ensoleillée et qui, dans les climats plus rigides, a besoin d'un revêtement en tissu non tissé en hiver et d'un abri contre les vents froids. Quant au sol, le meilleur choix est un sol neutre ou acidulé, à condition qu'il soit bien drainé - il est conseillé de placer du gravier au fond du trou, afin d'éviter une stagnation dangereuse de l'eau. La plante nécessite peu d'entretien: suffisamment d'espace pour les racines, arrosages réguliers (surtout les jeunes plants) et bonne fertilisation au printemps. La multiplication se fait par semis et coupe - les graines doivent être plantées à la fin de l'hiver dans un composé de sable et de tourbe, tandis que les boutures doivent être coupées en hiver et les plants ainsi obtenus transplantés sur pleine terre après deux ans.

Utilisation des plantes



Comme déjà mentionné, ainsi qu'à des fins ornementales, le fraisier peut être cultivé pour ses fruits, avec un goût agréablement aigre, qui doit cependant être consommé avec modération: le fruit contient en effet de nombreux tanins, qui peuvent provoquer divers troubles gastro-intestinaux, notamment chez les sujets plus sensibles à ces substances. À partir des fleurs de la plante, un miel est obtenu à partir du goût particulier caractéristique, pas trop sucré, qui est excellent combiné avec du pain grillé ou des fromages vieillis. Les zones de choix pour la production de miel d'arbousier sont la Toscane et la Sardaigne, où cette plante pousse prospère. Enfin, les feuilles et l'écorce sont également riches en tanins et sont utilisées dans le tannage du cuir.

Plante de fraise: Propriétés de la fraise



La plante est riche de nombreuses propriétés balsamiques, concentrées dans les feuilles, en particulier celles des branches plus jeunes. Les feuilles doivent être récoltées en été, séchées dans un environnement sombre et chaud puis stockées dans des sacs en papier dans l'obscurité. Avec eux, vous pouvez préparer des décoctions, des infusions et des tisanes. Grâce à la forte teneur en dérivés phénoliques, les préparations de l'arbousier possèdent des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et dépuratives. En particulier, l'infusion de feuilles est utilisée en phytothérapie pour le traitement des maladies des voies urinaires, des reins et en cas de fièvre et de diarrhée; la décoction (toujours de feuilles) est utilisée comme tonique astringent pour la peau et la décoction de racine peut être utilisée pour le traitement de l'artériosclérose.

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